Name: Nhoque assado
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1,6 kg de batatas; 4 colheres (sopa) cheias de maionese; 2 gemas; 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; Sal a gosto; 1/2 cebola ralada; 4 colheres (sopa) de óleo de soja; 2 dentes de alho esmagados; Sal a gosto; 1 lata de molho de tomate; 1/2 copo de água; 300 g de carne moída; Sal a gosto; 100 g de mussarela ralada; 1 copo de requeijão cremoso

Ingredientes (10 porções)

Massa

1,6 kg de batatas
4 colheres (sopa) cheias de maionese
2 gemas
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto

Molho

1/2 cebola ralada
4 colheres (sopa) de óleo de soja
2 dentes de alho esmagados
Sal a gosto
1 lata de molho de tomate
1/2 copo de água
300 g de carne moída
Sal a gosto

Recheio

100 g de mussarela ralada
1 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Cozinhe as batatas, passe - as pelo espremedor, acrescente a maionese, as gemas, a farinha de trigo e o sal.
2
Reserve.
3
Molho:
Doure a cebola e o alho no óleo, em seguida acrescente a carne moída, refogue bem, logo após coloque o molho de tomate, a água e o sal.
4
Cozinhe por uns 5 minutos.
5
Reserve.
6
Coloque a metade da massa em um refratário grande (23x37 cm).
7
Acrescente o copo de requeijão, espalhe bem.
8
Coloque a metade do molho, que pode estar quente, o restante da massa, o restante do molho e espalhe a mussarela.
9
Leve para assar em forno pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, a 180°.
10
Sirva quente.

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Massa:

Molho: