Name: Torta de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maizena; 1 tablete de margarina; 2 latas de leite condensado; Suco de limão a gosto; 1 gema; 2 claras; 3 colheres de açúcar

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de bolacha maizena
1 tablete de margarina
2 latas de leite condensado
Suco de limão a gosto
1 gema
2 claras
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Triture as bolachas no liquidificador, colocando aos poucos, até formar uma farinha.
2
Misture com a margarina, mexendo com a mão, até ficar bem úmida (mais ou menos 5 minutos).
3
Forre no fundo e nos lados, uma forma de fundo removível, e leve ao forno médio, pré - aquecido, para secar e dourar levemente.
4
Retire do forno e reserve.
5
recheio:
Misture as latas de leite condensado, com a gema (sem pele) e o suco de limão a gosto.
6
reserve.
7
Merengue:
Bata as 2 claras em neve, adicione o açúcar aos poucos.
8
montagem:
Coloque o recheio sobre a massa.
9
Cubra com o merengue.
10
Leve ao forno apenas até dourar o merengue.
11
Tire a torta do forno só quando ela estiver fria, senão o merengue encolhe.
12
Leve para gelar.