Bolo de amendoim com chocolate

Massa:

1. Bata as claras até o ponto de neve.
2. Sem parar de bater, acrescente as gemas e o açúcar.
3. Despeje o leite, a paçoca e a farinha.
4. Coloque o fermento em pó.
5. Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
6. Espere esfriar e desenforme.

Recheio:

1. Despeje o leite condensado em uma panela.
2. Acenda o fogo médio e acrescente as paçocas.
3. Mexa bem por 2 minutos.
4. Desligue o fogo e espere o recheio esfriar.

Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho - maria ou no microondas.
2. Acrescente o creme de leite e mexa bem.
3. Leve - o à geladeira até engrossar.

Montagem do bolo:

1. Corte o bolo ao meio e separe as 2 partes.
2. Molhe o interior do bolo com leite morno ou como preferir.
3. Espalhe bem o recheio.
4. Coloque a outra parte do bolo por cima e acerte bem.
5. Retire a cobertura da geladeira e cubra o bolo.
6. Se desejar, salpique com paçoca.