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Pão de batata
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P
Por Patrícia Abreu Frauches

Ingredientes

  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo
  • fermento biológico fresco50 g de fermento fresco
  • batata2 batatas bem grandes
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • leite1 copo de leite
  • ovo3 ovos
  • manteiga100 g de manteiga ou margarina
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Amasse as batatas cozidas.

  2. 2

    Junte fermento o leite morno, açúcar e ovos.

  3. 3

    Misture muito bem.

  4. 4

    Aos poucos acrescente a farinha.

  5. 5

    Amasse até soltar da vasilha.

  6. 6

    Deixe crescer por 1 hora.

  7. 7

    Enrole os pãezinhos e coloque em uma assadeira enfarinhada.

  8. 8

    Deixe até dobrar de tamanho.

  9. 9

    Pincele com gema, um pouco de açúcar e óleo.

  10. 10

    Leve ao forno para assar em temperatura a 200°.

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