20min
Ingredientes (1 porção)
- 500 g de provolone defumado
- 100 g de sal fino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o provolone em cubos de aproximadamente 2,5 cm.
- 2
Polvilhe - o com o sal, de maneira que o mesmo fique empanado.
- 3
Leve ao congelador por aproximadamente 90 minutos.
- 4
Retire do congelador, limpe o excesso de sal com um guardanapo seco e frite em óleo quente, sem mexer durante a fritura.
- 5
Retire e sirva.
- 6
Com este preparo deixamos o interior derretido e criamos uma casca dura, não ocorrendo a explosão dos cubos.
