Name: Pimentão recheado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 pimentões vermelhos médios; 400 g de carne moída; 2 tomares pequenos picados sem pele e sem semente; 1/2 cebola pequena picada; 1 dente de alho amassado; 1 colher de chá de margarina light; 1/2 xicará de chá de cogumelos picados; 60 g de queijo mussarela ralado; 1/2 colher de chá de molho inglês; 2 colheres de sopa de farinha de rosca

Pimentão recheado

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@ Nilza

@ Jose fagundes

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Por Thays Davanço

Ingredientes (4 porções)

4 pimentões vermelhos médios
400 g de carne moída
2 tomares pequenos picados sem pele e sem semente
1/2 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 colher de chá de margarina light
1/2 xicará de chá de cogumelos picados
60 g de queijo mussarela ralado
1/2 colher de chá de molho inglês
2 colheres de sopa de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Recorte a tampa dos pimentões, pique-as e reserve.
2
Retire as sementes e coloque os pimentões de molho na água por 5 minutos.
3
Escorra e reserve.
4
Refogue a cebola e o alho na margarina.
5
Junte os tomates, a tampa de pimentões e cozinhe por 5 minutos, em fogo brando.
6
Adicione a carne e mexa até perder a cor.
7
Fora do fogo, acrescente aos ingredientes da panela o cogumelo, a mussarela e o molho inglês.
8
Recheie os pimentões, salpique-os com a farinha e leve-os num refratário ao forno moderado por 30 minutos.