Veja como fazer um saboroso bolo de limão.
Ingredientes (25 porções)
Massa
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Calda
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Mousse
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Ganache branco
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bater no liquidificador: os ovos inteiros, com o acúcar, o óleo e o sal.
- 2
Dissolver a gelatina em 1 xícara de água fervente.
- 3
Junte os demais ingredientes.
- 4
Levar para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos.
- 5
Calda:
Junte todos os ingrediente e leve ao fogo (ferver).
- 6
Mousse:
Coloque em uma tigela grande, 1 lata de leite condensado e 1/2 suco de limão.
- 7
Mexer bem.
- 8
Junte o creme de leite e as raspas de limão.
- 9
Mexer até ficar cremoso, adicione 1/3 do chantilly amélia batido.
- 10
Ganache branco:
Leve ao micoondas ou em banho - maria o chocolate branco com o creme de leite até derreter o chocolate, adicione 1/3 do chantilly amélia.
- 11
Montagem:
Forre uma forma demontável com papel alumínio.
- 12
Acrescente tiras de bolo ao fundo.
- 13
Regue com a calda de canela, coloque o mousse por cima e o ganache de chocolate com o chantilly.
- 14
Repita o procedimento até acabar a massa.
- 15
Cobrir com papel alumínio.
- 16
Levar à geladeira até o outro dia.
- 17
Depois em um prato para bolo, cubra com o chantilly restante , raspe chocolate branco e decore com fatias de limão.
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