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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 colheres grandes de azeite
  • 1 pedaço de bacon magro cortado em pedaços pequenos
  • 2 pedaços de lingüiça calabresa cortadas em pedaços pequenos
  • 8 azeitonas pretas e grandes cortadinhas
  • 1 cebola moída
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 latas de molho pronto
  • 2 latas de água
  • 1 pimenta dedo - de - moça sem a semente e bem picadinha
  • Cebolinha a gosto bem picadinha
  • Sal se precisar

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela o óleo e frite o bacon e a lingüiça.
  2. Acrescente a cebola e o alho e refogue muito bem.
  3. Estando tudo fritinho, coloque as latas de molho e a água.
  4. Mexa bem e deixe engrossar com a panela tampada.
  5. Quando estiver no ponto (bem grosso) adicione a pimenta, as azeitonas e a cebolinha.
  6. Mexa novamente, tampe e deixe mais 3 minutos fervendo.

Informações Adicionais

  • Este molho é bom tanto para macarronada como para risoto.

PELA WEB

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