Cuque da vó Eva

Coloque a farinha de trigo em uma tigela, misture o fermento, o sal e o açúcar.

Faça uma covinha no meio e coloque o ovo, o óleo e adicione o leite morno, sovando até ficar uma massa lisa e elástica.

Deixe crescer até dobrar de volume.

Estique a massa como rolo de macarrão e coloque em uma forma e deixe crescer novamente.

Coloque o açúcar em uma panela pequena e deixe derreter.

Acrescente o leite (se subir, retire do fogo por um instante) e deixe derreter completamente o açúcar queimado.

Acrescente as 3 colheres de trigo, dissolvidas em 1/2 copo de água, mexendo sempre até engrossar.

Deixe amornar um pouco e coloque sobre a massa crescida.

Misture o trigo, o açúcar, o coco ralado e o óleo, apertando e esfarelando com as mãos. Coloque em cima da cobertura.

Asse em forno médio por 30 minutos.