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Salada de arroz
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Por Margareth V. Cosimato

Ingredientes (8 porções)

  • arroz2 xícaras de arroz cozido
  • presunto100 g de presunto picadinho
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho picadinho
  • pimentão verde1 pimentão verde picadinho
  • cebola1 cebola média picadinha
  • tomate1 tomate médio picadinho
  • ervilha1 lata de ervilha
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas, sem caroço, picadas
  • mostarda1 colher (sopa) de mostarda
  • suco de limão2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) cheia de maionese
  • ovo3 ovos cozidos em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o arroz em uma tigela.

  2. 2

    Junte os outros ingredientes, exceto os ovos.

  3. 3

    Prove e acerte o sal.

  4. 4

    Enfeite a saladeira com ovos ao redor.

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