Name: Coroa de arroz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 3/4 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de cogumelos picados; 50 g de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de salsa picada

Coroa de arroz

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Por Nelly Matuck de Souza

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
3/4 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de cogumelos picados
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater ligeiramente os ovos, misturar o leite e a farinha de trigo e acrescentar, sem bater, o restante dos ingredientes.
2
Untar uma forma de anel refratária com manteiga e polvilhar com farinha de rosca torrada.
3
Colocar a mistura na forma, levar ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
4
Deixar no tempo de espera por 10 minutos e desenformar.