Name: Torta sorvete
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite condensado; 2 vezes a mesma medida da lata do leite condensado de leite; 1 colher de maizena bem cheia

Ingredientes (8 porções)

4 ovos
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida da lata do leite condensado de leite
1 colher de maizena bem cheia

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Separe a clara das gemas.
2
Misture as gemas com o leite condensado, o leite e a maizena.
3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
4
Reserve.
5
Quando o creme estiver frio, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
6
Acrescente o creme de leite.
7
Misture o creme reservado, já frio, com claras em neve, delicadamente.
8
Caramelize uma forma de pudim.
9
Acrescente ao caramelo 1 colher de chocolate dissolvido em 1 colher de água.
10
Coloque o creme todo na forma.
11
Leve ao congelador.
12
Para desenformar, jogue um pouco de água fervente no fundo da forma.