Name: Batatas gratinadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 batatas cozidas; 1 cebola; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 500 ml de leite; 2 colheres (sopa) de creme de leite; Queijo ralado; Sal, pimenta e noz - moscada a gosto

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Por Leatrice Morozinc Moreira de Castilho

Ingredientes (6 porções)

6 batatas cozidas
1 cebola
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
500 ml de leite
2 colheres (sopa) de creme de leite
Queijo ralado
Sal, pimenta e noz - moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique a cebola e leve ao fogo baixo com a manteiga.
2
Quando a cebola estiver dourada, adicione a farinha de trigo e mexa bem.
3
Coloque o leite, aos poucos, mexendo sempre, e deixe cozinhar bem.
4
Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz - moscada.
5
Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
6
Reserve.
7
Corte as batatas cozidas em rodelas, coloque em um refratário e despeje o molho preparado anteriormente.
8
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.