Ingredientes (6 porções)
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250 g de macarrão, tipo penne
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150 g de queijo mussarela, cortada em palitos finos
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150 g de presunto, cortado em palitos finos
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2 dente de ahlo amasado
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Meia xícara (chá) de creme de leite
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
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Queijo parmesão ralado e margarina para untar
Modo de preparo
- 1
Prepare o macarrão como o de costume.
- 2
Recheie metade do penne com palitos de mussarela e a outra metade com os palitos de presunto.
- 3
Reserve.
- 4
Unte um refratário médio.
- 5
Reserve.
- 6
Pré - aqueça o forno em temperatura média (180°c).
- 7
Em uma frigideira média, aqueça o azeite e acrescente o ramo de alecrim.
- 8
Refogue até dourar o alecrim.
- 9
Retire o alecrim.
- 10
Adicione o alho, o tomate seco e a polpa de tomate.
- 11
Misture e reserve.
- 12
Para o molho branco, em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio.
- 13
Junte a farinha.
- 14
Misture até incorporar.
- 15
Acrescente o leite, o creme de leite e misture, mexa sempre, até engrossar.
- 16
Adicione a noz - moscada, o sal e a pimenta.
- 17
Misture.
- 18
Retire o molho branco do fogo e acrescente o penne reservado.
- 19
Coloque a massa no refratário reservado.
- 20
Cubra com o molho de tomate reservado.
- 21
Polvilhe queijo ralado.
- 22
Leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até gratinar.
- 23
Sirva em seguida.
