35min
Por Patricia
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de filé de mignon fatiado
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1 lata de creme de leite (com soro e tudo)
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Cogumelos, sal, açúcar e manteiga a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure os filés, aos poucos, na manteiga.
- 2
Reserve em fogo baixo.
- 3
Doure a cebola e, se quiser, junte os cogumelos.
- 4
Depois de dourados, passe - os para a panela com a carne.
- 5
Mexa bem.
- 6
Adicione sal a gosto e mexa novamente.
- 7
Junte o conhaque, dê uma mexidinha na panela.
- 8
Flambe a carne.
- 9
Deixe cozinhar por uns 3 minutos.
- 10
Adicione o molho de tomate, o kechup, a mostarda, o molho inglês e o açúcar.
- 11
Mexa bem e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos.
- 12
Desligue o fogo e imediatamente adicione o creme de leite.
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