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Bolo de macarrão e carne

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 fatias de toicinho defumado picados
  • 1 cebola picada
  • ½ kg de carne moída
  • Sal e pimenta do reino
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 6 fatias de pão de forma
  • 1/3 xícara de leite
  • ¼ xícara de queijo ralado
  • Manteiga para untar
  • Farinha de rosca
  • ½ kg de macarrão (espaguete)
  • Sal
  • 3 ovos batidos

Modo de Preparo

  1. Frite o toicinho em sua própria gordura até dourar.
  2. Junte a cebola e refogue ligeiramente.
  3. Acrescente a carne moída, sal, pimenta e a salsa.
  4. Cozinhe, mexendo sempre, até a carne dourar e ficar solta.
  5. Esmigalhe o pão e misture com o leite e o queijo.
  6. Junte à carne e misture.
  7. Reserve.
  8. Unte uma forma redonda com buraco no meio e polvilhe com farinha de rosca.
  9. Reserve.
  10. Cozinhe o macarrão com água e sal e escorra.
  11. Junte os ovos batidos e misture.
  12. Coloque metade do macarrão no fundo da forma.
  13. Espalhe a carne e cubra com o macarrão restante.
  14. Leve ao forno moderado, já aquecido, e asse por 30 minutos.

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