Name: Bolo de banana
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar refinado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (café) de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 1/3 xícara de óleo; 2 ovos; 1 xícara de bananas amassadas; 1 colher de suco de limão ou laranja; 100 g de passas passadas na farinha de trigo

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1/3 xícara de óleo
2 ovos
1 xícara de bananas amassadas
1 colher de suco de limão ou laranja
100 g de passas passadas na farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
2
Passe a mistura por uma peneira e reserve.
3
Em outro recipiente, misture o óleo, os ovos, as bananas e o suco de limão ou laranja.
4
Juntar as 2 misturas e acrescente as passas enfarinhadas.
5
Coloque a massa em uma forma de buraco, untada e polvilhada com açúcar cristal.
6
Levar ao forno pré - aquecido, a 180°, por aproximadamente 45 minutos, até que ao enfiar um palito no bolo, este saia limpo.