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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de chocolate picado
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 4 xícaras de chá de sobra de pão em forma de cubinhos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 5 ovos (separe as gemas das claras)
  • 1/2 xícara de chá de margarina
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de Preparo

  1. Afervente o leite e reserve.
  2. Coloque o chocolate no liquidificador e vá despejando o leite aos poucos.
  3. Junte 3 colheres de sopa de açúcar e as gemas.
  4. Continue batendo.
  5. Adicione a manteiga e a baunilha e processe até ficar uma massa lisa.
  6. Despeje-a numa bacia com o pão.
  7. Bata as claras com o restante do açúcar até ficar em neve.
  8. Em seguida, misture o suspiro com o creme.
  9. Despeje numa forma de buraco untada.
  10. Polvilhe-a com açúcar e deixe assar em banho-maria por uma hora.

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