Ingredientes (6 porções)
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1 pacote médio de macarrão tipo pene
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10 azeitonas(pretas ou verdes)
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1 pimentão (verde, amarelo ou vermelho)
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500 g de carne a escolha (frango em cubinhos ou carne moída)
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Modo de preparo
- 1
Iniciando, prepare a carne para que ela esteja descongelada.
- 2
Coloque o azeite em uma panela até que esquente, em seguida acrescente a carne e deixe - a dourar.
- 3
Acrescente os tomates picados em cubinhos e deixe até que se forme um molho do tomate que se dissolverá.
- 4
O próximo passo é acrescentar o extrato de tomate, a água, o milho, a ervilha, as azeitonas picadas, o pimentão picado em cubos, o presunto picado em tirinhas pequenas, a cebola picada, o sal, a pimenta e o orégano a gosto.
- 5
Coloque um ingrediente por vez e misture no intervalo entre um e outro, para que todos fiquem bem divididos entre o molho.
- 6
Deixe cozinhar tampado, por cerca de 5 minutos.
- 7
Em uma vasilha separada, misture a maizena e o leite, até formar uma mistura homogênea. Acrescente a mistura ao molho que está no fogo e misture, aos poucos, até que o molho engrosse.
- 8
Com o molho grosso, coloque o creme de leite , misture e apague o fogo.
- 9
Não esqueça de cozinhar o macarrão.
- 10
Ao servir individualmente, coloque em camadas macarrão, queijo mussarela ralado, macarrão, molho, queijo mussarela ralado.
- 11
Enfeite a gosto.
Informações adicionais
Uma dica de bebida para acompanhar o penne imperial é um bom vinho tinto suave.
