Name: Batatas ao molho de calabresa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de batata (médias ou pequenas); 2 lingüiças de calabresa, médias; 1 lata de molho de tomate; 5 colheres de sopa de molho de alho; 1 cebola; Meio pacotinho de orégano; Azeitonas sem caroço a gosto; 300 g de mussarela, cortada em pedaços bem pequenos

Ingredientes (4 porções)

1 kg de batata (médias ou pequenas)
2 lingüiças de calabresa, médias
1 lata de molho de tomate
5 colheres de sopa de molho de alho
1 cebola
Meio pacotinho de orégano
Azeitonas sem caroço a gosto
300 g de mussarela, cortada em pedaços bem pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela, cozinhe as batatas descascadas, cortadas ao meio com sal o quanto baste.
2
Reserve.
3
Cozinhe as lingüiças.
4
Depois de cozidas, retire a pele e triture - as em um processador.
5
Reserve.
6
Triture a cebola e as azeitonas.
7
Reserve.
8
Em uma panela misture a lingüiça, a cebola com as azeitonas, o orégano e o molho de alho.
9
Leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos.
10
Acrescente o molho de tomate e a mussarela, deixe um pouco para a decoração.
11
Misture por mais 10 minutos ou até levantar fervura.
12
Reserve.
13
Em uma assadeira, disponha as batatas lado a lado.
14
Despeje o molho de calabresa.
15
Decore com a mussarela e leve ao forno até derreter.