1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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2 caixinhas de gelatina sabor limão
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2 xícaras de beterraba cozidas, descascadas e picadas
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva a gelatina em água fervente.
- 2
Deixe esfriar um pouco.
- 3
Bata com a beterraba no liquidificador.
- 4
Junte o iogurte, o suco de limão, a cebola, sal e pimenta - do - reino.
- 5
Despeje em uma forma de 22 cm de diâmetro, levemente untada com óleo.
- 6
Leve à geladeira até que fique firme.
- 7
Prepare o molho, misturando o creme de leite, as gemas e o suco de limão.
- 8
Leve ao fogo brando, sempre mexendo, até dar o ponto de fervura.
- 9
Tempere com sal a gosto.
- 10
Para servir, desenforme a mousse e sirva com molho preparado.
