Name: Pão da mamãe
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 3 kg de farinha de trigo; 10 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de margarina; 50 g de fermento para pão; 6 copos de água morna

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Pão da mamãe

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Por Sara Millnitz Roberto

Ingredientes (40 porções)

3 kg de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
50 g de fermento para pão
6 copos de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 5h

1
Misture todos os ingredientes, exceto a farinha.
2
Deixe descansar por 15 minutos, para crescer.
3
Misture a farinha.
4
Sove a massa, até que não grude nas mãos.
5
Deixe descansar por 3 h.
6
Corte a massa em 4 pedaços iguais, enrole, coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe a massa crescer por 1 h.
7
Coloque para assar em um forno pré - aquecido, por aproximadamente 50 minutos, diminuindo gradativamente a temperatura do forno.