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Pudim de leite condensado cremoso

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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

    Para o pudim:

    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite de vaca
    • 4 ovos inteiros
    • Raspas de casca de limão

    Para o caramelo:

    • 1/2 xícara de chá de açúcar cristal
    • Forma de pudim com furo

    Modo de Preparo

    1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 10 minutos.
    2. Caramelize a forma com o açúcar cristal.
    3. Reserve.
    4. Coloque o líquido do liquidificador na forma.
    5. Tampe com papel laminado.
    6. Coloque a forma em uma panela grande com tampa e com 2 dedos de água.
    7. Tampe a panela e deixe em fogo médio.
    8. O tempo de cozimento é de aproximadamente 20 minutos.
    9. Deixe esfriar e coloque com o papel laminado na geladeira por 2 horas.

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