Ingredientes (4 porções)
Para a massa
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2 copos (americano) de leite morno ou água
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1 kg e 100 g de farinha de trigo (ou um pouco mais para obter o ponto)
Para o refogado
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2 cebolas médias batidinhas
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1 cabeça de alho (dentes descascados e amassados)
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2 maços de manjericão picados
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Para enfeitar
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Modo de preparo
- 1
Primeiro refogar a cebola e o alho na manteiga ou margarina.
- 2
Retirar do fogo.
- 3
Juntar o orégano, a cebolinha, a salsinha, o manjeiricão e a pitade de sal.
- 4
Reservar.
- 5
Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa, os ovos, o açúcar, o óleo, o sal, o leite e o fermento.
- 6
Despejar a mistura batida no liquidificador em uma bacia.
- 7
Acrescentar o refogado com ervas.
- 8
Misturar bem.
- 9
Agregar, aos poucos, a farinha de trigo à mistura.
- 10
Mexa sempre com uma colher.
- 11
Sove a massa até que não grude mais em suas mãos.
- 12
Faça uma bola com toda a massa.
- 13
Deixar crescer por uma hora, ou até dobrar de volume.
- 14
Dentro de uma bacia grande, coberta com pano de prato limpo.
- 15
Depois que dobrar de volume, dividi - la em quatro e enrolar os pães.
- 16
Deixar os pães em assadeiras, cobertos com panos de prato limpos, para que cresçam (aproximadamente trinta minutos).
- 17
Pincelar com ovo batido e salpicar gergelim sobre eles.
- 18
O forno deve ser pré - aquecido cerca de 10 minutos antes de colocar os pães em temperatura mínima.
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