25min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de pirarucu cozido
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1 xícara tomate picado
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2 xícaras de cheiro verde picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para o recheio, junte em uma panela o azeite, o alho e a cebola.
- 2
Deixe dourar.
- 3
Adicione o tomate, o cheiro verde, o coentro e o pirarucu já desfiado.
- 4
Deixe cozinhar um pouco e acrescente a massa de tomate e o molho branco.
- 5
Cozinhe mas sem desmanchar o peixe.
- 6
Montagem:
Forre o fundo de uma vasilha com a massa e o queijo.
- 7
Depois, acrescente uma generosa camada de recheio.
- 8
Volte com a massa e o queijo e mais uma camada de recheio.
- 9
Alterne até chegar à borda da vasilha.
- 10
A última camada deve ser de massa e queijo.
- 11
Leve ao forno para derreter o queijo.
- 12
Retire e sirva ainda quente.
