Ingredientes (28 porções)
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100 g de castanha de caju triturados
Cobertura
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40 g (2 colheres bem cheias de sopa) de margarina culinária
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Água para dar liga na massa (aproximadamente 50 ml)
Modo de preparo
- 1
Misture todos os ingredientes e mexa bem.
- 2
Escolha colocar primeiro os ingredientes secos (com exceção do fermento e dos ovos) e misture - os com a água morna e o óleo.
- 3
Após misturar bem, coloque os ovos, misture e por último o fermento.
- 4
Unte uma forma retangular de aproximadamente 40x30 cm e coloque no forno pré - aquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos, faça o teste do garfo.
- 5
Cobertura:
Prepare a cobertura após o bolo estar pronto, pois quando esfria essa receita endurece criando uma casquinha de chocolate.
- 6
Misture os ingredientes em uma panela estreita e despeje a água aos poucos até formar uma massa uniforme.
- 7
Leve a panela ao fogo baixo e mexa até começar a levantar fervura.
- 8
Mexa mais 2 minutos e desligue (é importante não deixar muito tempo para não queimar o chocolate).
- 9
Fure o bolo inteiro de modo que a cobertura infiltre deixe - o mais umedecido.
- 10
Jogue a cobertura do meio para os lados.
- 11
Aguarde alguns minutos e sirva.
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