Name: Bacalhoada da Soraia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 batatas; 8 cebolas; 1 maço de couve manteiga; 4 dentes de alho; 6 tomates; 3 ovos cozidos; 300 g de azeitona preta; 1 lata azeite oliva; 1 kg bacalhau

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Por Soraia maria guilger

Ingredientes (8 porções)

8 batatas
8 cebolas
1 maço de couve manteiga
4 dentes de alho
6 tomates
3 ovos cozidos
300 g de azeitona preta
1 lata azeite oliva
1 kg bacalhau

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
De um dia para o outro, deixar de molho o bacalhau.
2
Troque sua água de 3 em 3 horas.
3
Fritar bem os dentes de alho socados com um pouco de tempero caseiro.
4
Sempre faça camadas, e regue com azeite.
5
Coloque as batatas, a couve picadinha, o tomate picado e a cebola picada.
6
Na seqüência, agregue o bacalhau com azeitonas e o azeite, as batatas e o azeite, a couve, a cebola, os tomates e o azeite.
7
Assim sucessivamnete até terminarem os ingredientes.
8
Por cima de tudo, junte rodelas do ovos cozidos para enfeitar.