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Torta de coco maravilhosa

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 1/2 xícara de farinha
    • 1/2 xícara de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 2 gemas
    • 1 colher (chá) de fermento em pó royal
    • Leite até dar o ponto da massa

    Recheio:

    • 1 lata de leite condensado
    • 500 ml de leite
    • 3 colheres (sopa) de maizena
    • Baunilha
    • 1 coco ralado (fresco)

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela.
      2. Amasse até obter uma massa homogênea.
      3. Em uma forma redonda, estique a massa da torta.
      4. Reserve.

      Recheio:

      1. Faça um pudim com o leite, 1/2 lata do leite condensado, a maizena e a baunilha.
      2. Cozinhe bem e despeje em cima da massa.
      3. Por último, espalhe o coco ralado.
      4. Regue com o restante do leite condensado.
      5. Assar em forno médio.

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