20min
Ingredientes (3 porções)
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2 xícaras de macarrão tipo penne
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2 colheres (sopa) de creme de queijo (sopa em pó)
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2 colheres (chá) de salsinha (pode ser desidratada)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o alho no azeite e reserve.
- 2
Cozinhe o macarrão al dente com sal a gosto.
- 3
Não coloque óleo no cozimento.
- 4
Reserve.
- 5
Fatie as madioquinhas e coloque em um refratário com uma pitada de sal e a pitada de orégano.
- 6
Cubra com um saco plástico limpo e leve ao microondas por 2 minutos, mexendo na metade do tempo, até que fique cozida al dente.
- 7
Pode cozinhar no vapor também.
- 8
Reserve.
- 9
Molho cremoso:
Junte o leite, o creme de queijo e o amido.
- 10
Dissolva bem e leve ao fogo médio até que engrosse.
- 11
Quando ferver, coloque a madioquinha reservada, o alho frito também reservado, acerte o sal se necessário e aqueça por um minuto.
- 12
Coloque o macarrão cozido neste molho, salteie a panela e tampe por alguns minutos.
- 13
Sirva a seguir com parmesão ralado na hora.
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