Fogazza

Em uma tigela, misture rapidamente o fermento, a água e o açúcar.

Acrescente o óleo, o sal e a farinha.

Misture e transfira para uma superfície enfarinhada.

Misture até ficar homogênea.

Divida a massa em quatro pedaços iguais.

Divida cada pedaço em dois.

Faça bolinhas e abra com o rolo até obter um disco.

Coloque o recheio (de sua preferência) em um dos discos e cubra com outro disco.

Dobre as bordas para cima e aperte com os dedos.

Não precisa untar a forma.

Leve para assar em forno pré - aquecido.