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Bolo de leite condensado com coco quiemado

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos médios
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite de vaca
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Coco a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Bata em velocidade alta os ovos, a margarina e o açúcar, até formar uma massa homogênea.
  2. Em seguida, junte o leite condensado.
  3. Bata em velocidade média, adicione alternadamente o leite e o trigo.
  4. Por último, adicione o fermento em pó.
  5. Despeje em uma forma redonda.
  6. Salpique todo o coco por cima.
  7. Leve para assar até o coco e o bolo ficarem dourados ou por cerca de 40 minutos.
  8. Retire e sirva ainda quente.
  9. E se desejar coloque coco na massa.

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