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Bolo de coco amanteigado
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Por Alessandra

Ingredientes (6 porções)

  • manteiga2 colheres de manteiga
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • ovo3 ovos
  • amido de milho1 xícara de amido de milho
  • farinha de trigo2 xícaras de trigo
  • leite de coco1 vidro pequeno de leite de coco
  • coco ralado1 pacote de coco ralado (50 g)
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata a manteiga com o açúcar na batedeira.

  2. 2

    Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre.

  3. 3

    Adicione as claras.

  4. 4

    Em seguida coloque a maizena, bata bem e coloque o trigo.

  5. 5

    Por último coloque o leite de coco e o coco ralado.

  6. 6

    Bata bem e para finalizar coloque o fermento.

  7. 7

    Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

  8. 8

    Asse em forno médio, pré - aquecido, por 35 a 40 minutos.

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