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Talharim ao molho de cogumelos
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C
Por Cristina Croso Turák

Ingredientes (4 porções)

  • 1 xícara (chá) de cogumelos em fatias
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • farinha de trigo3 colheres (sopa) de farinha
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • creme de leite fresco1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 250 g de macarrão talharim cozido al dente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o cogumelo na manteiga.

  2. 2

    Acrescente a farinha dissolvida no leite.

  3. 3

    Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar um pouco.

  4. 4

    Acrescente o creme de leite fresco e aqueça sem ferver.

  5. 5

    Junte o sal e a pimenta a gosto.

  6. 6

    Despeje sobre o talharim escorrido e sirva a seguir.

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