Name: Pãezinhos de mandioquinha
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 kg de mandioquinha cozida e espremida; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de óleo; 1 colher (sopa) de margarina; 3 ovos inteiros; 50 g de fermento biológico; 1 colher (chá) de sal; 1 kg de farinha de trigo

Ingredientes (30 porções)

1/2 kg de mandioquinha cozida e espremida
1 xícara de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos inteiros
50 g de fermento biológico
1 colher (chá) de sal
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Cozinhe a mandioquinha e passa pelo espremedor de batata, acrescente a margarina.
2
Dissolva o fermento com o açúcar, misture o óleo, o sal, os ovos ligeiramente batidos e a mandioquinha fria.
3
Adicione, aos poucos, a farinha e trabalhe a massa até desgrudar das mãos e ficar bem lisa.
4
Coloque a massa em um pirex, cubra e deixe crescer dentro do forno desligado.
5
Depois de crescida, modele os pãezinhos.
6
Ajeite em forma untada e enfarinhada.
7
Deixe crescer novamente.
8
Leve ao forno pré - aquecido a 180º nos primeiros 10 minutos.
9
Em seguida, aumente a temperatura a 220º até que asse por completo.