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Bolo de avelãs
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Bolo de avelãsBolo de avelãs@ SRB
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S
Por SRB

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • manteiga¾ de xícara de manteiga
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • ovo3 ovos grandes
  • 1 xícara e 3 colheres de sopa de trigo
  • fermento em pó químico½ colher de sopa de fermento em pó
  • 40 g de avelã moída (aproximadamente ¼ de xícara)

Recheio

  • 1 lata de leite condensado cozida ou doce de leite pronto

Cobertura

  • Chantilly e avelãs moídas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar um creme claro.

  2. 2

    Junte, um a um, os ovos, ligeiramente batidos.

  3. 3

    Bata bem após cada adição.

  4. 4

    Bata até ficar um creme homogêneo.

  5. 5

    Desligue a batedeira e adicione o trigo peneirado.

  6. 6

    Acrescente as avelãs moídas e o fermento.

  7. 7

    Misture bem.

  8. 8

    Coloque em forma untada e enfarinhada (redonda de 23/26 cm).

  10. 9

    Leve para assar em forno médio (180°) por aproximadamente 30 minutos.

  11. 10

    Deixe esfriar na forma por uns 10 minutos.

  12. 11

    Quando esfriar completamente, retire da forma.

  13. 12

    Abra o bolo no meio e recheio.

  14. 13

    Cubra com o chantilly e as avelãs moídas.

  15. 14

    Enfeite com chantilly a gosto.

  16. 15

    Armazene na geladeira até servir.

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