Torta de coco e chocolate

Name: Torta de coco e chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g de chocolate meio amargo picado; 100 g de coco ralado; 1 1/2 xícara (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 4 ovos ( claras e gemas separadas); 1 vidro de leite de coco; 1/2 xícara (chá) de açúcar

Foto: Bianca

Preparo 30 MIN

Rendimento 12 porções

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Viviane Oliveira Membro desde 2008

Ingredientes

250 g de chocolate meio amargo picado
100 g de coco ralado
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
4 ovos ( claras e gemas separadas)
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho- maria.
Junte o coco ralado e 1/2 xícara (chá) de leite.
Reserve.
Coloque o leite condensado, o leite restante e as gemas em uma panela.
Leve ao fogo, mexa sempre até engrossar.
Depois de frio, adicione o leite de coco e o chocolate reservado.
Transfira para um refretário e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve e sem parar de bater junte o açúcar.
Em seguida, misture delicadamente o creme de leite e espalhe sobre o creme reservado.
Leve ao congelador e sirva no dia seguinte.

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