Ingredientes
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1 gema de ovo (sem a pele)
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Modo de preparo
- 1
Lavar e tirar os pelos das espigas de milho.
- 2
Cortar os grãos em uma vasilha. Bater no liquidificador com os 3 copos de leite. Juntar as 4 colheres de sopa de farinha de trigo. Bater tudo junto e depois coar em uma peneira fina.
- 3
Levar ao fogo brando, mexendo sempre para não embolar. Colocar em um refratário para esfriar. Acrescentar uma gema sem a pele. Mexer com as mãos (untadas de farinha de trigo).
- 4
Enrolar em canudinhos compridos com as mãos untadas em farinha de trigo. Cortar em tamanhos de nhoque e jogar na água fervendo como se fosse um nhoque comum.
- 5
Molho a gosto.
- 6
Polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno. Deixar o tempo suficiente para dourar.
