Ingredientes (8 porções)
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500 g de macarrão pré - cozido para lasanha
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1 extrato de tomate pomarola
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6 tomates maduros picados, sem caroço e sem pele
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1/2 copo de azeitona picada sem caroço
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela ferva 2 1/2 l de água com 1 cubo de caldo de carne.
- 2
Logo em seguida coloque o macarrão para cozinhar e de um choque térmico após.
- 3
Recheio:
Em uma frigideira grande, frite toda a calabresa.
- 4
Reserve.
- 5
Após esfriar misture o requeijão.
- 6
Molho:
Em uma panela média, coloque o azeite e doure a cebola.
- 7
Em seguida acrescente os tomates.
- 8
Deixe cozinhar até que fique bem mole.
- 9
Acrescente o pimentão, as azeitonas, folha de louro, 1 cubo de caldo de carne e o extrato tomate.
- 10
Deixe cozinhar bem.
- 11
Reserve.
- 12
Montagem:
Em tabuleiro grande, passe uma fina camada de molho, depois coloque uma camada de macarrão, uma de presunto e outra de queijo, depois passe mais uma fina camada de molho.
- 13
Acrescente a calabresa com requeijão, e coloque mais uma camada de macarrão depois uma camada de queijo e uma de presunto.
- 14
Coloque os ovos, a salsa, a cebolinha e queijo ralado a gosto.
- 15
Leve ao forno pré - aquecido, por 10 minutos e sirva.
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