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Preparo
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Ingredientes

  • Azeitonas verdes
  • 2 pacotes de macarrão parafuso
  • 6 cenouras médias
  • 1/2 copo de vinagre
  • 1/2 copo de óleo ou azeite
  • 1 vidro de maionese de 500 g
  • Bastante salsa e cebolinha

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão em água e sal.
  2. Reserve.
  3. Bata no liquidificador as cenouras, o óleo, o vinagre e o cheiro verde.
  4. Coloque o sal e a pimenta a gosto.
  5. Bata até ficar um creme.
  6. Junte o macarrão em um refratário.
  7. Despeje o creme por cima.
  8. Pique muitas azeitonas, e acrescente a maionese.
  9. Mexa tudo e sirva frio.

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