Name: Bolo fofo de fubá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 copo de açúcar; 1 copo de óleo; 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de fubá; 1 copo de leite fervendo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 forma de furo central, ou assadeira untada

@ Solnge de Oliveira Felizberto

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Por Marilda Wons

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
1 copo de açúcar
1 copo de óleo
1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
1 copo de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 forma de furo central, ou assadeira untada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve.
2
Coloque as gemas e continue batendo.
3
Adicione o açúcar e bata até misturar bem.
4
Coloque o óleo e continue batendo.
5
Baixe a velocidade da batedeira e acrescente o trigo e o fubá.
6
Misture bem e adicione o leite fervendo.
7
Bata mais um pouco para misturar bem os ingredientes.
8
Desligue a batedeira e coloque o fermento.
9
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 35 a 40 minutos.
10
Quando estiver dourado teste com um palito para saber se já está assado.