Name: Bombom de coco
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1/2 colher de manteiga; 3 gemas; 2 pacotes de 100 g de coco ralado; 250 g de chocolate para cobertura

Ingredientes (30 porções)

1 xícara (chá) de leite
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher de manteiga
3 gemas
2 pacotes de 100 g de coco ralado
250 g de chocolate para cobertura

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Leve o leite, o açúcar e a manteiga ao fogo lento, mexendo sem parar, até que a manteiga derreta.
2
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
3
Adicione as gemas batidas e o coco ralado.
4
Leve novamente ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e solte dos lados e do fundo da panela.
5
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
6
Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas de 2 cm de diâmetro.
7
Deixe descansar por 2 h na geladeira.
8
Passe as bolinhas no chocolate derretido.
9
Leve à geladeira até que fiquem firmes.
10
Se desejar, coloque os bombons em forminhas de papel ou em uma caixinha de bombom.