30min
Ingredientes (8 porções)
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1 pacote de massa (de preferência penne)
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1 lata de extrato de tomato
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2 caixas de creme de leite ou 1 lata
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1/2 cebola grande ou o equivalente cortada em pequenos pedaços
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2 tomates médios picados em pedaços pequenos
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1/2 alho bem picadinho
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1/2 colher de café de manjericão desidratado
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1 colher de café de cheiro verde bem picadinho
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1 colher de sopa de óleo para o molho e outra colher para o cozimento da massa
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Água para o cozimento da massa
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Sal e queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar em uma panela a água com o óleo para o cozimento da massa.
- 2
Assim que a mesma ferver, acrescentar e deixar cozinhar al dente.
- 3
Em outra panela colocar o óleo, a cebola e o alho para dourar.
- 4
Após acrescentar os tomates e os temperos secos.
- 5
Colocar o extrato de tomate e deixar apurar um pouco o sabor dos temperos no molho.
- 6
Acrescentar o sal.
- 7
Após o molho apurar, abaixar o fogo e colocar o creme de leite.
- 8
Mexer.
- 9
Deixar que incorpore ao molho.
- 10
Corrigir o sal se necessário.
- 11
Escorrer o macarrão cozido e acrescentar ao molho.
- 12
Servir com queijo parmesão ralado grosso de preferência.
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Informações adicionais
Dica: se quiser pode acrescentar outros itens como requeijão junto com o creme de leite ou ainda azeitonas picadas ao molho que fica muito bom.
