Por Priscila Domingos Pacheco
Ingredientes
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1 couve - flor grande e sem manchas
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Modo de preparo
- 1
Retire as folhas da couve - flor.
- 2
Corte - as bem rente ao cabo para poder ficar em pé.
- 3
Coloque em uma panela, cubra com água quente temperada com sal e gotas de limão.
- 4
Leve ao fogo para uma boa ferver.
- 5
Não deixe cozinhar demais.
- 6
Retire do fogo, escorra bem e arrume, inteira, no centro de um pirex redondo untado com bastante manteiga e polvilhado com farinha de rosca.
- 7
Misture o requeijão com o presunto e a maionese.
- 8
Com a ponta de uma faca, adiicone pequenas porções da mistura entre os galhinhos da couve - flor, de maneira a recheá - la inteira.
- 9
Polvilhe com queijo ralado misturado com farinha de rosca e um pouco de noz -moscada ralada.
- 10
Salpique com margarina e leve ao forno para gratinar.
- 11
Sirva em seguida.
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