1h
Por Priscila Domingos Pacheco
Ingredientes
- 1 kg de feijão novo
- Pedaços de toucinho, carne de sol, lombo e orelha de porco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar o feijão de molho em água fria na véspera.
- 2
De manhã cozinhá - lo até engrossar o caldo.
- 3
Quando ferver, adiconar um copo de água fria para engrossar o caldo.
- 4
Adicionar os pedaços de toucinho, carne - de - sol, lombo e orelha de porco.
- 5
Pouco antes de servir, tirar uma porção e apertar com a colher de pau, refogar com o óleo e o tempero.
- 6
Juntar então o resto do feijão cozido e o seu respectivo caldo.
- 7
Deixar ferver em fogo lento por uns dez minutos.
