Pão de queijo com farinha de trigo

Foto: Zenildo Ziel

Preparo 110 MIN

Rendimento 8 porções

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Comentários 1

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Plínio Marcondes Madureira Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
1/2 kg de mussarela ralada
3/4 copo (inglês) de óleo de soja
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher de fermento biológico instantâneo ou um pacotinho
2 pacotes de queijo parmesão ralado grosso
Margarina para untar
Água até dar o ponto de massa lisa, quase grudando nas mãos

Modo de Preparo

Misture bem os queijos mussarela e parmesão ralado, o sal, o açucar, fermento e a farinha de trigo.
Faça uma cova no centro desta mistura.
Coloque o óleo.
Aqueça a água para que fique de morna para fria.
Coloque a massa em um saco plástico, que possa ir ao microondas, e leve ao microondas por 20 segundos na potência alta.
Vire a massa e repita a operação.
Deixe crescer.
Amasse novamente a massa e corte - a em 8 pedaços iguais.
Enrole os pães e coloque - os em assadeira grande untada com margarina.
Colocar uma bolinha no copo de água para auxiliar no horário de ir para o forno.
Depois da massa crescida, assar em forno baixo durante aproximadamente 1 hora.
Os pães ficam compridos e finos, é excelente para canapés de queijos e geléias.

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Comentários

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João
em 26/04/18

Ola. Fiquei na dúvida o pacote de queijo parmesão de quantas gramas ? E como a bolinha no copo de água vai alciliar o tempo de assar ?

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