Ingredientes (12 porções)
Massa
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200 g de manteiga gelada sem sal
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Recheio
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Junte todos os ingredientes da massa e trabalhe com as mãos.
- 2
Se necessário, acrescente um pouquinho de água.
- 3
Trabalhe bem até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
- 4
Deixe descansar na geladeira envolvida por um filme plástico por 10 minutos.
- 5
Corte as cebolas em rodelas finas e doure no azeite quente.
- 6
Acrescente o presunto picado.
- 7
Depois de incorporar o presunto com cebola, regue o vinagre e desligue o fogo.
- 8
Reserve.
- 9
Após o tempo de descanso, abra a massa entre dois filmes plásticos e forre a forma.
- 10
Pressione bem as bordas de massa.
- 11
Espalhe o recheio sobre a massa.
- 12
Reserve.
- 13
Bata ligeiramente os ovos com o sal, a pimenta e a farinha de trigo.
- 14
Acrescente o creme de leite.
- 15
Coloque a cobertura e leve ao forno médio por 30 minutos.
- 16
A torta deve estar bem dourada ao sair do forno.
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