1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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2 beringelas médias cortadas em tirinhas (colocar na água com vinagre até a hora de ir ao forno para não escurecer)
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Azeite e sal a gosto
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1 cebola média cortada em tiras pequenas
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Salsinha e cebolinha picadas miúdas
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Castanhas de caju picadas ou amendoim
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1 pimentão vermelho picado em tiras pequenas
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1 pimentão verde picado em tiras pequenas
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Azeitonas pretas sem caroços picadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar tudo misturado no forno e deixar por 1 h, aproximadamente.
- 2
Depois de frio, conservar na geladeira.
- 3
Servir com torradas ou pão sírio.
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