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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata com leite
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Manteiga para untar a forma
  • Granulado para salpicar

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador ou misture em uma tigela, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a manteiga e a farinha de trigo, e as gemas ( reserve as claras).
  2. Batas as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura retirada do liquidificador.
  3. Despeje em uma fôrma própria para pudim untada com manteiga.
  4. Cubra com papel alumínio, amarre com barbante em toda a volta e asse em banho-maria em forno médio por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  5. Desinforme depois de completamente gelado, deixe de preferência de um dia para o outro na geladeira.
  6. Salpique chocolate granulado.

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