Name: Brigadeirão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida da lata com leite; 1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 4 ovos; Manteiga para untar a forma; Granulado para salpicar

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata com leite
1 xícara de chá de chocolate em pó solúvel
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
4 ovos
Manteiga para untar a forma
Granulado para salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador ou misture em uma tigela, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a manteiga e a farinha de trigo, e as gemas ( reserve as claras).
2
Batas as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura retirada do liquidificador.
3
Despeje em uma fôrma própria para pudim untada com manteiga.
4
Cubra com papel alumínio, amarre com barbante em toda a volta e asse em banho-maria em forno médio por cerca de 1 hora e 30 minutos.
5
Desinforme depois de completamente gelado, deixe de preferência de um dia para o outro na geladeira.
6
Salpique chocolate granulado.