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Purê de batata doce e maçã

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 quilo de batata-doce descascada e picada
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 litro de ADES sabor maçã
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, coloque a batata-doce e cubra com a água e o ADES sabor maçã. Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, mexendo às vezes, por 30 minutos ou até secar todo o líquido.
  2. Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor ou amasse-as com um garfo. Junte o sal, o creme vegetal BECEL e misture até formar um purê cremoso.
  3. Coloque em uma travessa, salpique a cebolinha e sirva em seguida.

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