Name: Bolinhos de bacalhau à holandesa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: ½ kg de bacalhau cozido e passado na máquina de moer carne; ½ kg de mandioca cozida e passada na máquina de moer carne; 1 colher (sopa) de manteiga; Pimenta - do - reino; Salsa bem picadinha; Sal; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 2 ovos batidos; 1 colher (sopa) de azeite de oliva

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Por Mônica Spigolon Loureiro

Ingredientes (5 porções)

½ kg de bacalhau cozido e passado na máquina de moer carne
½ kg de mandioca cozida e passada na máquina de moer carne
1 colher (sopa) de manteiga
Pimenta - do - reino
Salsa bem picadinha
Sal
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 ovos batidos
1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misturar tudo muito bem.
2
Se precisar, juntar farinha de trigo até poder enrolar os bolinhos.
3
Fritar em óleo quente.

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Informações adicionais

Obs: bacalhau e mandioca cozidos e moídos são calculados meio a meio.